中環街市大變身｜澳門都市更新股份有限公司

紅街市整治工程開始前夕，這個「大紅人」成為大人細路爭相合照的大明星。相信大部份年青人平日不太願意到街市，認為「好嘈」、「濕撻撻」，滿布魚腥味……然而，無論過去、現在或將來，街市都是城市中重要的生活場所、社區中人流最集中的地方，更甚者是本土文化的縮影，尤其經歴中西文化碰撞幾百年，澳門的街市與別不同，是旅客眼中的寶藏。不信？大家可在網上輸入「紅街市」三個字，就有源源不絕的遊記、短片。

談及把街市變身、變高成綜合式建築的成功例子，就讓我們一同到鄰埠街市走一轉。香港中環街市，這個保育活化項目，引入私人公司夥拍市建局共同管理及營運，經三年工程後，於去年夏天試業。

項目開宗明義，希望承傳中環街市的歷史文化特徵，並以「一地多用」方式進行。當中保留了包浩斯風格的建築物外貌，一共修復13個原有街市檔口，保留傳統設計，吸引米行、旗袍店、海味乾貨店等傳統行業商戶進駐。「街市」內部經過改建，提供多元化的公共空間，容納日常街頭小食、文青小店、生活雜貨等，亦可作休憩、表演之用。當局預計中環街市可回復昔日光輝，成為該區又一個新旺點。

要數街市或者市場活化再造，歐洲的成功個案亦多不勝數，例如：位於英國倫敦泰晤士河畔的博羅市場(Borough Market)，此乃倫敦最大的美食市集，有百年歷史，專賣各式各樣的生熟食物、地道小食、文創精品等；日本「新築地」豐洲市場也是中外聞名的街市勝地。疫情下，更令人想念旅行探索地道市場的美好時光！